2 adag
25 perc
Ha valami gyorsan elkészíthető, mégis ízletes fogásra vágyik, a mexikói quesadilla remek választás lehet. Egyszerű hozzávalókból készül, az elkészítése sem bonyolult, és szinte biztos, hogy mindenki kedvence lesz. Az alábbi receptet a Hungry Panda gasztroblog készítette, ahol sokféle inspirációt találhatunk a mindennapi főzéshez.
Hozzávalók:
- 1 érett avokádó
- 1–2 evőkanál citromlé (ízlés szerint)
- ½ teáskanál curry fűszerkeverék
- 50 g reszelt Pecorino sajt
- 2 tortillalap
- 1 paradicsom, szeletelve
- 2 marék rukkola
- 1 újhagyma, felaprítva
Elkészítés:
1. Az érett avokádót villával törje össze, majd keverje össze a citromlével és a curry fűszerrel.
2. A tortilla felét kenje meg az avokádós krémmel, majd rétegezze rá a paradicsomszeleteket, 1 marék rukkolát, az apróra vágott újhagymát és 25 g reszelt sajtot.
3. Hajtsa félbe a tortillát, és süsse meg egy grillsütőben (például ETA Sorento Plus készülékben grilllapokon).
4. Tálalja friss zöldségekkel.
