Megbízható recept selymesen krémes fagylalthoz, amelyet ízlése szerint ízesíthet. A könnyű állagot a keverék egyenletes felverésével és a jégkrém- vagy muffinformákban való lehűtésével érheti el. Így mindenki megkaphatja a maga adag boldogságát.
Hozzávalók:
200 ml habtejszín
500 g zsírosabb, krémesebb natúr joghurt
3 evőkanál méz
Elkészítés:
Verje fel a tejszínt habbá. Keverje hozzá a joghurtot és a mézet, amíg a massza sima, krémes állagú nem lesz. Ossza el jégkrém- vagy muffinformákba, majd tegye legalább 6 órára a fagyasztóba.
Lehetséges kombinációk:
Narancsos kakukkfűvel
2 bio narancs
2 szál kakukkfű
A narancsokat mossa meg, a héját finomra reszelje le, a levét facsarja ki. A kakukkfüvet törje össze, és keverje össze a narancslével. A levet és a reszelt héjat keverje bele az alapmasszába.
Eper bazsalikommal
100 g eper
1 marék bazsalikom
1 evőkanál őrölt fahéj
Az eprek szárát távolítsa el, óvatosan mossa meg, majd vágja kisebb darabokra. A bazsalikomot törje össze mozsárban, keverje össze a fahéjjal és az apróra vágott eperrel, majd dolgozza az alapmasszába.
Sós mogyoró
100 g sózott mogyoró
2 szál koriander
A mogyorót őrölje finomra, a koriandert vágja apróra, majd keverje össze az alapmasszával.
Rebarbara menta
200 g rebarbara
2 evőkanál nádcukor
100 ml víz
1 marék mentalevél
A rebarbarát hámozza meg, kockázza fel, főzze puhára cukorral és vízzel, majd hagyja kihűlni. A mentaleveleket vágja apróra, keverje össze a rebarbarával, majd dolgozza az alapmasszába.
